Щавель кислый. Семейство Гречишные. Листья щавеля высокопитательны, в них содержатся белки, жиры, железо, аскорбиновая и щавелевая кислоты. Сухое растение щавеля содержит: белков - 13%, жира - 2%, железа - 2%.
Измельчённые стебли с семенами можно добавлять в муку. Порошком из корней щавеля можно чистить зубы для укрепления дёсен. Отвары из семян применяют при расстройствах желудка, а также как крововоссганавливающее средство.
Хвощ полевой. СемействоХвощевые. Спороносные побеги хвоща употребляют в пищу в сыром виде и варёном, как начинку в пироги. Клубни корня содержат крахмал.

Тэги: Щавель, кислый, Порошком, из корней, щавеля, можно, чистить, зубы, для укрепления, дёсен